香港食环署官员盛赞华英:完美、一流!

2019-04-16

  8月10日,香港食物环境卫生署高级卫生督察梁美诗、兽医师何正贻和农林督察林嘉伟一行莅临华英检查供港食品安全工作,通过听取汇报、现场考察和资料查阅等方式,详细了解了华英全产业链的大生产流程。 华英公司完备、规范、标准化的产业链条深深震撼了香港官员,在检查后的总结会上,梁美诗认为华英的养殖与屠宰加工标准化体系堪称行业典范,是接近完美的系统,她用“惊喜、完美、模范、一流、放心”10个字盛赞华英的产业流程。   在当天的检查活动中,食环署官员首先听取了华英公司基本情况、工厂CCP点控制、企业自检自控及官方监管等相关情况介绍,然后,赴肉鸭养殖场查阅养殖场记录文件,了解饲料来源、使用、投放,三防措施,药品中心药物的存放、使用记录,防疫药物及疫苗的使用情况及所采取的防疫措施等;在禽类加工厂,食环署官员仔细检查了宰前宰后检疫、生产车间卫生、温度控制、加工质量控制、刀具消毒、预冷间温度控制、加工过程各关键控制点记录、加工厂周围环境防鼠控制措施等情况。

他们对当天的检查活动非常满意,一致认为华英的管理水平规范、到位,防疫要求很高,特别是在养殖记录方面尤其出色,希望能留下副本,建议在全国推广。   多年来,华英公司始终以安全、优质、健康的鸭肉产品供应香港市场,不但是内地唯一对香港地区出售冻鸭肉产品的企业,更成为2008年北京奥运会香港马术项目唯一鸭肉供应商。

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